Electroluxi ahjude võimalused
Aurust krõbeduseni Electroluxi ahjuga
Ahju valimisel ei ole oluline ainult selle disain või mahutavus – sama tähtsad on funktsioonid, mis mõjutavad igapäevast kasutusmugavust ja lõpptulemust. Küpsetustulemust mõjutavad ühtlane kuumuse jaotumine, õhuringlus, niiskustase ja see, kui täpselt kontrollitakse toidu sisetemperatuuri. Need tegurid määravad, kas toit küpseb ühtlaselt, milline on selle tekstuur, mahlasus ja pruunistus. Rääkimata vitamiinide ja toitainete säilimisest.
„Electroluxi“ ahjudesse integreeritud funktsioonid aitavad neid protsesse täpsemalt kontrollida ja saavutada soovitud tulemuse. Seetõttu on oluline mitte ainult teada, millised funktsioonid ahjul on, vaid ka mõista, millal ja milleks neid kasutada.
„Even Cooking“ – ühtlaseks küpsetamiseks kogu ahjus
„Electroluxi“ tehnoloogia „Even Cooking“ jaotab kuumuse ühtlaselt kogu ahju ulatuses, mistõttu küpsevad toidud ühtlasemalt ning neid tuleb harvem pöörata või teisele siinile tõsta. Kuuma õhu ringlus toidu ümber aitab tagada, et see küpseks ühtlaselt, pruunistuks kaunilt ja valmiks ühtlaselt kogu ahju ulatuses.
„SteamPro“ – rohkem võimalusi auruga valmistamiseks
Toidu valmistamisel ei ole oluline ainult temperatuur – suurt rolli mängib ka niiskus. See võib mõjutada toidu tekstuuri ning seda, kui palju mahlasust ja väärtuslikke toitaineid see säilitab. „Electroluxi“ „SteamPro“ täisauruahjud võimaldavad valida erinevaid aurutasemeid ja kohandada neid küpsetamiseks, pruunistamiseks, hautamiseks või toidu soojendamiseks. „Steamify“ funktsiooni valimisel määrab ahi aga vajaliku aurutaseme automaatselt vastavalt seadistatud temperatuurile.
Auruga valmistades jääb liha mahlasem, kala pehmem ning köögiviljad säilitavad paremini oma tekstuuri. Õigesti valitud aurukogus aitab samuti saavutada meeldiva kontrasti pehmema sisemuse ja krõbedama pealispinna vahel.
Auru kasutamine on oluline ka toitainete säilitamise seisukohalt. „Electrolux“ märgib, et auruga valmistamisel on võimalik säilitada kuni 90% C-vitamiinist. See tulemus põhineb välisel testil, milles võrreldi tooretes ja aurutatud brokolites sisalduva C-vitamiini kogust.
Toidutermomeeter – täpsemaks küpsetustulemuseks
Küpsetusaeg ei näita alati, millal liha on õigesti küpsenud. Sama retsepti puhul võib vajalik aeg erineda sõltuvalt liha liigist, suurusest, paksusest, algtemperatuurist ja valitud küpsetusrežiimist.
Veelgi olulisem on see, et küpsetusaeg ei näita, milline on toidu sisetemperatuur. Liha pind võib olla juba tugevalt pruunistunud, samal ajal kui sisetemperatuur ei ole veel soovitud tasemeni jõudnud. Vastupidi – liiga kaua küpsetades võib liha kaotada osa oma mahlasusest. Gurmaanide jaoks on eriti oluline erinevus „Well done“ ja „Medium“ küpsusastme vahel – seega on prae valmistamisel täpsus eriti oluline.
„Electroluxi“ toidutermomeeter võimaldab jälgida toidu sisetemperatuuri, et küpsetusprotsessi saaks täpsemalt kontrollida. See on eriti kasulik suuremate kana-, veise- või sealiharoogade valmistamisel.
Nii saab lähtuda mitte ainult retseptis toodud küpsetusajast, vaid ka toidu sisetemperatuurist. See annab soovitud küpsusastme saavutamisel rohkem kontrolli ja aitab vältida liigset küpsetamist.
„SteamCrisp“ – mahlane sisemus ja krõbe pealispind
Mõne roa puhul annab parima tulemuse mitte ainult aur või kuiv kuumus, vaid nende kahe kombinatsioon. „Electroluxi“ „SteamCrisp“ tehnoloogia ühendab auru ja tavapärase kuumutamise, võimaldades toidul jääda seest mahlaseks, samal ajal kui selle pind saab kaunilt pruunistuda.
See funktsioon sobib liha ja kala valmistamiseks, kuid on kasulik ka kookide ja teiste küpsetiste puhul. Aur aitab säilitada rohkem niiskust, mistõttu jääb küpsetise sisemus pehme ja kohev, samal ajal kui tavapärane kuumutamine aitab moodustada krõbeda kooriku ja saavutada kauni kuldse värvuse.
Kui plaanite kodutehnikat uuendada või rajate uut kodu – ärge oodake, vaid registreeruge meie juures tasuta eelkonsultatsioonile!
Comments